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お品書き
旬と素材を大切に、本当にいい物を少しずつ沢山味わうことを大切に、
職人が創る見て食べて美味しい華やかで上品な鮨と天ぷらを気軽に召し上がれます。
コース料理
【彩コース】全16品(鮨7貫/料理9品)4,950円
- 120分制
- お料理のみ
- 2名様~
4,950円(税込)/1名様
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海老とアスパラ天ぷらや鮨7種など含む『彩コース』全16品!
「北海道の海鮮と日本の四季の素材を少しづつふんだんに」をコンセプトに、旬の味覚を存分にお楽しみいただけます。
コース内容(全16品(鮨7貫/料理9品))/飲み放題:
【突き出し】 茶わん蒸し
【鮨 1貫】 中とろ炙り握り
【前菜】 北海珍味2種/出汁巻き玉子いくら掛け
【鮨 3貫】 帆立握り/赤身漬け握り/白身握り
【炉端】 旬魚の西京焼き or 知床鶏もも焼き
【鮨 1貫】 いくらおちょこ丼
【天ぷら】 海老とアスパラ天ぷら
【鮨 2貫】 煮穴子握り/ねぎとろ手巻き
【お椀】 あさり汁
【甘味】 本日の甘味
【山河コース】全16品(鮨3貫/料理13品)8,800円
- 120分制
- お料理のみ
- 2名様~
8,800円(税込)/1名様
![](https://suhiyama-shinjyuku.com/prd/wordpress/wp-content/uploads/2024/07/山河コース.jpg)
函館噴火湾の生牡蠣や鮨3種など含む『山河コース』全16品!
「北海道の海鮮と日本の四季の素材を少しづつふんだんに」をコンセプトに、旬の味覚を存分にお楽しみいただけます。
コース内容(全16品(鮨3貫/料理13品))/飲み放題:
【突き出し】 茶わん蒸し
【前菜】 函館噴火湾の生牡蠣
【鮨 2貫】 函館白身握りと生雲丹軍艦
【刺身】 本鮪と貝
【鮨 1貫】 本鮪中落ち巻き
【凌ぎ】 蟹の出汁巻き玉子
【天ぷら】 函館生帆立と旬野菜
【口直し】 ハスカップのグラニテ
【炉端】 和牛サーロインと旬野菜
【食事】 おこもり海鮮丼
【お椀】 あさりの味噌汁
【甘味】 一口ブリュレと果実
お食事
![](https://suhiyama-shinjyuku.com/prd/wordpress/wp-content/uploads/2023/11/北海寿司-盛り合わせ.jpg)
北海寿司 盛り合わせ
厳選された北海道の海鮮を取り揃えております。
【上】2,480円(税込)
![](https://suhiyama-shinjyuku.com/prd/wordpress/wp-content/uploads/2023/11/天婦羅3種(海老、白身、野菜).jpg)
天婦羅3種(海老、白身、野菜)
彩り豊かな盛り付けが絶妙なバランスで楽しめる揚げたての天ぷら。
780円(税込)
![](https://suhiyama-shinjyuku.com/prd/wordpress/wp-content/uploads/2023/11/淡雪塩と炉端炙りしめ鯖.jpg)
淡雪塩と炉端炙りしめ鯖
素材の旨味を炙りでぎゅっと閉じ込めた炉端料理です
1,100円(税込)