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お品書き
旬と素材を大切に、本当にいい物を少しずつ沢山味わうことを大切に、
職人が創る見て食べて美味しい華やかで上品な鮨と天ぷらを気軽に召し上がれます。
コース料理
お手軽にすし山のコースを!おきまり「彩コース」全12品 4,950円
- 120分制
- お料理のみ
- 2名様~
4,950円(税込)/1名様

西京焼きやいくらおちょこ丼、海老とアスパラの天婦羅などを含む「彩コース」全12品!
「北海道の海鮮と日本の四季の素材を少しづつふんだんに」をコンセプトに、旬の味覚を存分にお楽しみいただけます。
接待等や会食での利用や、家族の大事な集まり(慶弔)等での利用など幅広いシーンでご利用いただけます。
※別途2,000円(税込)で飲み放題をお付けできます。
※別途700円(税込)で生牡蠣1個をお付けできます。
コース内容(全12品)/飲み放題:
【突き出し】茶碗蒸し
【寿司】 中とろ炙り握り
【前菜】 北海珍味二種
【凌ぎ】 出汁巻き玉子
【寿司】 帆立握り、赤身漬け握り、白身魚の握り
【焼物】 西京焼き
【煮】 里芋と鮮魚の揚げ出し
【寿司】 いくらおちょこ丼
【天ぷら】 天婦羅(海老、アスパラ)
【寿司】 煮穴子握り、ねぎとろ手巻き
【止椀】 あさり汁
【甘味】 わらび餅
寿司を存分にいかがでしょうか「雲海コース」全12品 6,600円
- 120分制
- お料理のみ
- 2名様~
6,600円(税込)/1名様

中とろ炙り握りや蟹の出汁巻き玉子、旬の握り三貫などを含む「雲海コース」全12品!
「北海道の海鮮と日本の四季の素材を少しづつふんだんに」をコンセプトに、旬の味覚を存分にお楽しみいただけます。
接待等や会食での利用や、家族の大事な集まり(慶弔)等での利用など幅広いシーンでご利用いただけます。
※別途2,000円(税込)で飲み放題をお付けできます。
※別途700円(税込)で生牡蠣1個をお付けできます。
コース内容(全12品)/飲み放題:
【突き出し】茶碗蒸し
【寿司】 中とろ炙り握り
【前菜】 北海珍味3種
【凌ぎ】 蟹の出汁巻き玉子
【鮨】 赤身漬けと函館市場より二貫
【炉端】 旬魚の西京焼き または 知床鶏もも焼き
【鮨】 いくらおちょこ丼
【天ぷら】 天婦羅(海老、アスパラ、穴子)
【鮨】 細巻二種
【鮨】 旬の握り三貫
【お椀】 あさりの味噌汁
【甘味】 わらび餅と果実
お食事

ほっけの原始焼き
贅沢な味わい。さらに、森の寒サバやホタテ、焼きずわいガニなどの炉端焼きをご用意しております。
980円(税込)

中とろ炙り握り 雲丹のせ
中とろを香ばしく炙り、さらに新鮮な雲丹をトッピングした一品。海の恵みを贅沢に味わう贅沢なひと時を、ぜひご堪能ください。
600円(税込)

天ぷら盛り合わせ
彩り豊かな盛り付けが絶妙なバランスで楽しめる揚げたての天ぷら。
780円(税込)~から