北海道の海鮮と
日本の四季の素材を少しづつふんだんに
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About
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すし山とは
"日帰り北海道”体験をテーマに
食のエンターテインメントを提案するKIBORI（キボリ）がプロデュース。
二〇二三年十一月二十九日、北海道の旬鮮魚を愉しめる当店が
昼夜でコンセプトが変わる「すし山」として新たに生まれ変わりました。
夜の部では、美食の宝庫・北海道が誇る海鮮と
四季折々の素材を通して“おまかせ”で旬の味覚を多彩に堪能。
一方、昼の部では“いい物を少しずつたくさん味わう”を大切に
職人が創る見て食べて美味しい
華やかで上品な鮨と天ぷらを気軽に召し上がれます。
特別な日のお食事やビジネスシーン、贅沢な女子会などに
木を基調とした落ち着きのある空間と
職人技が光る鮨と天ぷらで
非日常的な北海道体験をお楽しみください。
食のエンターテインメントを提案するKIBORI（キボリ）がプロデュース。
二〇二三年十一月二十九日、北海道の旬鮮魚を愉しめる当店が
昼夜でコンセプトが変わる「すし山」として新たに生まれ変わりました。
夜の部では、美食の宝庫・北海道が誇る海鮮と
四季折々の素材を通して“おまかせ”で旬の味覚を多彩に堪能。
一方、昼の部では“いい物を少しずつたくさん味わう”を大切に
職人が創る見て食べて美味しい
華やかで上品な鮨と天ぷらを気軽に召し上がれます。
特別な日のお食事やビジネスシーン、贅沢な女子会などに
木を基調とした落ち着きのある空間と
職人技が光る鮨と天ぷらで
非日常的な北海道体験をお楽しみください。
職人技が光る極上鮨と天ぷら
目利きが光る厳選素材で職人が丹精込めて握る極上鮨と、
シンプルながらも職人の腕と素材の持ち味が生かされる天ぷらで至福のひと時をお約束。
一年を通して仕入れや季節に応じて多種多様に楽しめるのも魅力のひとつ。
お仕事終わりや、ご友人との語らい、デートにご夫婦でのお祝い事など様々なシチュエーションにご利用ください。
豪華絢爛！昼夜で楽しめるコース
名物の海鮮茶碗蒸しをはじめとした選べるコースが充実。
素材の持ち味を存分に生かした握り鮨や天ぷらのほか、
つまみ・逸品など満足いただける品々を多数ご用意しています。
おもてなしに最適な寛ぎのある空間と真心込めたコースは、接待や会食にもおすすめです。
Floor
Floor
席と設備
お一人様はもちろん、ご家族やご友人との食事会や
接待や会食などのかしこまったイベントにも幅広く
お客様のご要望に沿ったご提案を心がけています。
接待や会食などのかしこまったイベントにも幅広く
お客様のご要望に沿ったご提案を心がけています。
Menu
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お品書き
旬と素材を大切に、本当にいい物を少しずつ沢山味わうことを大切に、
職人が創る見て食べて美味しい華やかで上品な鮨と天ぷらを気軽に召し上がれます。
コース料理
お食事
Location
Access.
