
コース
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お手軽にすし山のコースを!おきまり「彩コース」全12品 4,950円
利用人数
2名様~8名様
予約締切
当日の21時までにご予約ください。
補足事項
※写真はイメージです。
※別途2,000円(税込)で飲み放題をお付けできます。
※別途700円(税込)で生牡蠣1個をお付けできます。
コース内容
【突き出し】茶碗蒸し
【寿司】 中とろ炙り握り
【前菜】 北海珍味二種
【凌ぎ】 出汁巻き玉子
【寿司】 帆立握り、赤身漬け握り、白身魚の握り
【焼物】 西京焼き
【煮】 里芋と鮮魚の揚げ出し
【寿司】 いくらおちょこ丼
【天ぷら】 天婦羅(海老、アスパラ)
【寿司】 煮穴子握り、ねぎとろ手巻き
【止椀】 あさり汁
【甘味】 わらび餅

寿司を存分にいかがでしょうか「雲海コース」全12品 6,600円
利用人数
2名様~8名様
予約締切
当日の21時までにご予約ください。
補足事項
※写真はイメージです。
※別途2,000円(税込)で飲み放題をお付けできます。
※別途700円(税込)で生牡蠣1個をお付けできます。
コース内容
【突き出し】茶碗蒸し
【寿司】 中とろ炙り握り
【前菜】 北海珍味3種
【凌ぎ】 蟹の出汁巻き玉子
【鮨】 赤身漬けと函館市場より二貫
【炉端】 旬魚の西京焼き または 知床鶏もも焼き
【鮨】 いくらおちょこ丼
【天ぷら】 天婦羅(海老、アスパラ、穴子)
【鮨】 細巻二種
【鮨】 旬の握り三貫
【お椀】 あさりの味噌汁
【甘味】 わらび餅と果実

選べる小鍋付き「風雅コース」全16品 6,600円
利用人数
2名様~8名様
予約締切
当日の21時までにご予約ください。
補足事項
※写真はイメージです。
※別途2,000円(税込)で飲み放題をお付けできます。
※別途700円(税込)で生牡蠣1個をお付けできます。
コース内容
【突き出し】 茶わん蒸し
【鮨 1貫】 中とろ炙り握り
【前菜】 北海珍味2種/出汁巻き玉子いくら掛け
【鮨 3貫】 帆立握り/赤身漬け握り/白身握り
【小鍋 銘々】 鱈と白子の湯葉豆乳鍋 または 鶏の水炊き鍋
【炉端】 旬魚の西京焼き
【鮨 2貫】 旬の握り2貫
【天ぷら】 海老とアスパラ天ぷら
【鮨 2貫】 煮穴子握り/ねぎとろ手巻き
【お椀】 あさり汁
【甘味】 一口ブリュレと果実

こだわりの旬ネタ鮨と季節のお料理を味わえる「山河コース」全13品 8,800円
利用人数
2名様~8名様
予約締切
当日の21時までにご予約ください。
補足事項
※写真はイメージです。
※別途2,000円(税込)で飲み放題をお付けできます。
コース内容
【突き出し】茶碗蒸し
【寿司】 中とろ炙り握り
【前菜】 生牡蠣
【凌ぎ】 蟹の出汁巻き玉子
【鮨】 函館白身握りと生雲丹軍艦
【刺身】 お造り2種
【煮】 里芋と鮮魚の揚げ出し
【巻物】 本鮪とサーモンの中落ち手巻き
【天ぷら】 天婦羅(海老、アスパラ、穴子)
【炉端】 和牛ステーキ
【寿司】 旬の握り3貫
【お椀】 あさりの味噌汁
【甘味】 わらび餅と果実

当店自慢の厳選素材が楽しめる!おきまり「満天コース」全14品 12,100円
利用人数
2名様~8名様
予約締切
当日の21時までにご予約ください。
補足事項
※写真はイメージです。
※別途2,000円(税込)で飲み放題をお付けできます。
コース内容
【突き出し】雲丹のせ茶碗蒸し
【寿司】 中とろ炙り握り
【前菜】 生牡蠣キャビア乗せ
【前菜】 北海珍味三種
【鮨2貫】 ボタン海老と生雲丹軍艦
【刺身】 お造り二種
【天ぷら】 天婦羅(たらば蟹、穴子、旬野菜)
【寿司】 カニとイクラのおちょこ丼
【炉端】 函館鮮魚の原始焼き または サーロイン
【煮】 里芋とたらば蟹の揚げ出し
【凌ぎ】 蟹入り出汁巻き玉子
【寿司】 特選握り五貫
【お椀】 あさりの味噌汁
【甘味】 わらび餅と果実

豪華食材を堪能!極上の旬鮨と四季薫る逸品「富士コース」全14品 22,000円
利用人数
2名様~8名様
予約締切
当日の21時までにご予約ください。
補足事項
※写真はイメージです。
※別途2,000円(税込)で飲み放題をお付けできます。
コース内容
【突き出し】雲丹のせ茶碗蒸し
【寿司】 大とろ炙り握り
【前菜】 生牡蠣 キャビア乗せ
【前菜】 北海珍味三種
【鮨2貫】 生ボタン海老握りと生雲丹軍艦
【刺身】 お造り五種
【天ぷら】 天婦羅(たらば蟹、海老、旬野菜)
【寿司】 毛蟹のおちょこ丼
【小鍋】 平目と雲丹のしゃぶ
【酢】 蒸鮑の利休酢掛け
【凌ぎ】 蟹入り出汁巻き玉子
【寿司】 特選握り五貫
【お椀】 かに汁
【甘味】 わらび餅と果実